Согласно мусульманской традиции, входя в мечеть, в частный дом, надо снять обувь. Беседа с хозяевами не должна начинаться с основной темы, необходимо проявить сдержанность. Туркам будет приятно, если несколько фраз будут произнесены на их родном языке. Осторожнее с жестами - отогнутый большой палец руки в Турции вовсе не означает знак одобрения. Из-за такого  жеста можно столкнуться с серьезными неприятностями. Попытки ухаживать за женщинами-мусульманками также достаточный повод для серьезного разговора с его родственниками. Турецкая мораль устанавливает очень строгие правила поведения для женщин. Если вы решили сделать несколько фотоснимков в большом курортном городе, то это не проблема. А вот если вы в провинции - делайте это осторожно или не делайте вообще. Прежде чем сфотографировать кого-нибудь поинтересуйтесь, не будет он возражать против этого. Все дело в том, что ислам запрещает создавать изображения человека, тем самым, приравнивая себя к Творцу.

Таможня

Кроме предметов личного пользования, в страну можно ввозить: 2 фотоаппарата, портативный радиоприемник и видеокамеру. Видеомагнитофоны, телевизоры, ювелирные изделия и ценности необходимо декларировать. Из России можно вывозить без оформления банковской справки до 3000 $ на человека. Ввоз любой валюты в Турцию свободный. Вывоз лир из страны - не более эквивалента $ 100. Разрешен беспошлинный ввоз сигарет - до 400 шт, или сигар - до 50 шт, или табака - до 200 г, до 1 кг кофе, 5 л крепких спиртных напитков, подарков - на сумму не более $ 200, косметики, парфюмерии и продуктов питания - В пределах личных потребностей. Предметов и вещей домашнего обихода - по одному предмету каждого наименования, с обязательством их вывоза из страны по окончании срока поездки. Ковры можно вывозить только по предъявлении товарного чека с указанием даты изготовления, антикварные изделия (датированные до 1945 г.) вывозить не разрешается.

Транспорт

В каждом городе работает городской транспорт - маршрутное такси, называемое долмуш, который едет по определенному маршруту, не делая определенных остановок. По Вашей просьбе водитель может остановить долмуш в нужном для Вас месте.

Прокат автомобилей. Автомобиль выдается напрокат только при наличии водительского удостоверения международного образца. Местные водители часто игнорируют правила, поэтому на дороге нужно соблюдать осторожность. Дорожные работы также не всегда обозначены. К плюсам можно отнести то, что все машины имеют страховку «каско». Минимальный срок проката автомобиля - одни сутки, километраж не ограничен. Прежде чем взять авто напрокат, убедитесь, что автомобиль застрахован, включая фары и стекло. Бензин покупается самостоятельно. В случае ДТП нельзя передвигать машину до прибытия полиции. Полицейские могут не говорить на русском или английском языках и у Вас не будет возможности объяснить свою версию события, поэтому необходимо немедленно сообщить фирме, где был взят автомобиль напрокат и представителю (гиду) о случившемся. Не забывайте иметь с собой права, паспорт и документы на прокат машины, так как возможны полицейские проверки.

Самым популярным средством сообщения в пределах Турции является автобус. Цены на билеты сравнительно невысокие и регулируются государством. Автобусы отправляютсяпо различным маршрутам практически каждый час.

Шоппинг

Турция - настоящий рай для любителей шопинга. К тому же, Турция - самая дешевая страна Средиземноморья. Во всех курортных городах Турции открыто множество магазинов, в которых можно провести немало времени, копошась в огромных кучах одежды, обуви и аксессуаров. Дешевые изделия из кожи, хлопка, украшения из золота, изделия из оникса и меди сделали Турцию одной из самых привлекательных стран для покупок. Кроме того, нефиксированные цены на товары позволяют туристам торговаться с продавцами. В стране это не считается зазорным. Традиционно в Стамбуле принято покупать антиквариат, ковровые изделия, кожу, керамику, всевозможную чеканку, пряности и, конечно, мелкие сувениры. В Стамбуле находится крупнейший в стране базар - «Капалы Карой» (переводится как Великий базар) - на его территории расположено более 4000 магазинов.

Кухня

Турецкая кухня является частью «средиземноморской», т.е. не сильно отличается от греческой, балканской, армянской или грузинской. Богатая Турецкая кухня - результат тысячелетнего переплетения культур, поэтому в ней сочетается необычная разнообразие и качество блюд. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб, долма, кюфте (маленькие круглые котлетки. Невозможно побывать в Турции и не попробовать берек. Трапеза в Турции включает закуски («мезе»), основное блюдо и всевозможные десерты. «Мезе» - это салаты, оливки, маринованные овощи, острый сыр, грибы, анчоусы или сардины. В Турции прекрасно готовят блюда из рыбы и разнообразных «даров моря». Зимой турки часто едят суп – «чорбу». Непременное блюдо - холодная похлебка «джаджик» из айрана, огурцов, пряных трав и чеснока. Особое место занимают сладости. Наиболее известные - пахлава, лукум, каштаны в сиропе, ханым-гебен. «Султанским десертом» считают вываренные в сиропе кусочки теста, посыпанные тертыми грецкими орехами и политые густым кремом. Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год. Национальные турецкие напитки - айран, чай, кофе и ракы (виноградная водка с анисом) ее еще называют «львиным молоком».